爽やか☆ズッキーニのクリームパスタ
マメ。 @cook_40039632
ズッキーニのクリーム系パスタ。
卵も固まらず簡単。
このレシピの生い立ち
ズッキーニがたっぷりあったのでズッキーニメインのパスタが作りたかった。
爽やか☆ズッキーニのクリームパスタ
ズッキーニのクリーム系パスタ。
卵も固まらず簡単。
このレシピの生い立ち
ズッキーニがたっぷりあったのでズッキーニメインのパスタが作りたかった。
作り方
- 1
ズッキーニは太めの千切りに、玉ねぎは厚めのスライス、パプリカも太めの細切り、ニンニクはみじん切りにしておく。
- 2
たっぷりのお水にお塩（分量外）を大さじ１程入れ、沸騰させ準備しておく。
- 3
熱したフライパンにオリーブオイルをしき、ニンニクを入れ香りを断たせておく。
- 4
玉葱を、炒めしんなりしてきたら、ズッキーニ、パプリカを入れ、塩コショウし炒める
- 5
沸騰したお湯にパスタを入れ所定の時間茹でる。
- 6
茹でている間に、●の材料をボウルに合わせて混ぜておく。（スライスチーズは細かめにちぎっておく）
- 7
麺が茹であがったら、●の材料を合わせてあるボウルにパスタを投入。チーズがパスタの熱で溶ける程度パスタにソースを絡ませる。
- 8
パスタとソースが混ざったら、具を炒めたフライパンにボウルの中身をすべて入れ、具と混ぜ合わせれば完成☆
コツ・ポイント
パスタが茹であがったら、チーズが溶ける程度混ぜ合わせる。
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