豆腐の入れ物の上に右側と左側に2センチくらい包丁で切って、こんな感じで水分を取って下さい。

玉ねぎと人参をみじん切りして下さい。

豚バラ肉を千切りして、ボールに入れて下さい。

ボールに豆腐とパン粉、片栗粉、塩胡椒、本出し粉、味の素を入れて、よく混ぜて下さい。

混ぜたら、こんな感じになります。

フライパンにアルミを引いてたら、肉を好きな大きさにして、空気を取って型出来たら蓋して、弱火で両面よく焼いて下さい。

焼き目がよくなってきたら、繰り返して下さい。多少油が出るので、要注意！