牛丼
生姜を1片入れても美味しいです。
玉ねぎから出てくる水の量などで多少味が変わります。
このレシピの生い立ち
牛丼が好きなので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは芯をとってスライスにする。※厚みをバラバラにすると食感が楽しめます。
- 2
鍋にだし汁を入れ(だし汁が無ければ水600ccに粉末だしの素大匙1.5)、玉ねぎを入れて煮る。
- 3
グツグツしてきたら砂糖とにんにくを入れて玉ねぎがしんなりするまで煮る。これで玉ねぎから水が出てくる。
- 4
糸コンを入れて沸騰する間に牛肉を切る。お好みのサイズで。
- 5
沸騰したら、醤油をいれる。
- 6
更に沸騰したら牛肉をしゃぶしゃぶする感じで火を通しながら(全てまとめて入れてしまうと肉が固まってしまう)入れる。
- 7
全てに火が通ったら5分位煮て、30分おく。
- 8
味がしみた頃再度15分位温めて出来上がり。
コツ・ポイント
牛肉を入れるときにバラしながら火を通しながら入れる事。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18535833
