ねぎは輪切りにしておく。豆腐、納豆、卵、納豆のたれ、しょうゆをすべて混ぜあわせる。全体的に滑らかになるまで。

クッキングシートを丸く切り、フライパンのうえにしく。その上に①をすべて流し込む。

③のフライパンに蓋をして、弱火から中火で7、8分加熱する。

焼き上がったらクッキングシートのままフライパンからおろし、適当な大きさにきる。