大根はスライサーで切った後、2、3ミリに切る。塩をふり、10分ほどおく。水が出たら、水洗いし固く絞る。

カニカマを割く。

1、2、☆を混ぜ合わせる。水菜、ミニトマトなどを飾って、完成。