ピーマンと…ケチャップ炒め( ・∇・)

4人娘mama
4人娘mama @cook_40129116

みじん切りにしたピーマンしか食べてくれない次女の為に…日々、打開策を模索中です。(;・∀・)
このレシピの生い立ち
『見たまんまピーマン』…が、苦手な次女。どうしたものか試行錯誤をした結果、たっぷりの卵にたっぷりのベーコン…しかも次女が大好きなケチャップ味♪これなら食べてくれないかなぁ?(;・∀・)

ピーマンと…ケチャップ炒め( ・∇・)

みじん切りにしたピーマンしか食べてくれない次女の為に…日々、打開策を模索中です。(;・∀・)
このレシピの生い立ち
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材料

  1. ピーマン 4~5こ
  2. ベーコン(ウインナー) 70~80グラム
  3. たまご 3こ
  4. 卵に砂糖小さじ1、塩少々を混ぜておく
  5. 調味料(合わせておく)
  6. ケチャップ 大さじ3
  7. 醤油 小さじ2
  8. 料理酒 小さじ2
  9. 砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1

    ピーマンは5ミリ程度の千切り、ベーコンは1センチ幅に切っておく。※今回はウインナーだったので斜めに薄切りにしました♪

  2. 2

    フライパンにサラダ油(分量外)を熱して大きめのいり玉子を作り、半熟状で取り出しておく。

  3. 3

    同じフライパンに油を足してベーコン→ピーマンの順に炒める♪

  4. 4

    合わせ調味料を入れてベーコン&ピーマンに味を馴染ませ、作っておいたいり玉子を戻し入れる。

  5. 5

    玉子を軽く崩しながら全体を混ぜ合わせれば出来上がり☆(*´ω`*)

コツ・ポイント

ピーマンのクタクタ感はお好みで♪しっかり味なのでお弁当の一品にも向いてるかなぁと思います。(*´ω`*)

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4人娘mama
4人娘mama @cook_40129116
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30年くっついたり離れたりの幼馴染みと10年前に再婚…名前通り4人の娘に恵まれた母です✩.*˚(*´罒`*)ニヒヒ料理も大好きだけど、漫画やお酒、お裁縫やネイルも大好き*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*家族の胃袋掴みつつ…趣味も満喫、子育ても楽しもう!!(๑•̀ •́)و✧2017.6 食育アドバイザー取得。今後とも宜しくお願い致します♡
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