豚肉は塩こしょうして、片栗粉を軽くまぶしておく。
キャベツは食べやすい大きさに切る。

フライパンに油を熱し、１の豚肉を炒め、軽く焼き色がついたらいったん取り出す。

洗ったフライパンにもう一度軽く油を引き、キャベツを炒める。しんなりしたらいったん取り出しておく。

洗ったフライパンに☆の材料を全て入れ、いったん煮立てる。2と３の具材を戻し、軽く照りが出るまで強火で炒める。