簡単さっぱり！ レンジで 豚肉の大葉巻き
331ミミイ @331_mimii_
レンジ調理で簡単、お手軽！
豚肉の大葉巻きです！
ノンオイルでさっぱりヘルシー、おつまみやお弁当にも(*^^*)
このレシピの生い立ち
火を使わずに、簡単に出来る肉料理にしたかったので！
余っていた大葉で、さっぱり居酒屋風にしました(*^_^*)♫
簡単さっぱり！ レンジで 豚肉の大葉巻き
レンジ調理で簡単、お手軽！
豚肉の大葉巻きです！
ノンオイルでさっぱりヘルシー、おつまみやお弁当にも(*^^*)
このレシピの生い立ち
火を使わずに、簡単に出来る肉料理にしたかったので！
余っていた大葉で、さっぱり居酒屋風にしました(*^_^*)♫
作り方
- 1
豚肉を広げて、巻くとき内側になる面に、塩、コショウで下味を付ける。
-
- 2
※写真は豚もも薄切り肉です。
バラ肉だと、ジューシーになります。 - 3
豚肉の端に大葉を乗せて、大葉の方から巻いていく。
-
- 4
大葉が余るようなら、２枚乗せて巻いてもOKです。
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- 5
皿に、酒と生姜のすりおろしを混ぜ、肉巻きをコロコロと絡める。
-
- 6
ラップをして、レンジ６００Wで、５分チンする。
-
- 7
火が通っているのを確認したら、ラップをしたまま(またはかけ直して)、しばらく蒸らす。
- 8
余分な汁を捨て、
お好みでポン酢や醤油、薬味をかける。 - 9
写真は、ポン酢と小ネギ、白ごまをかけました(^-^)
コツ・ポイント
肉が小さい場合は、数枚並べて一緒に巻いて下さい。
下味の塩は、しっかりめの方が美味しいです^^
酒と生姜に浸すことで、臭みが取れます！
レンジ時間は、お使いのレンジによって加減して下さい！
火が通っていない場合は、追加で加熱して下さい！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18483116
