簡単本格★大葉でもできるガパオライス
りんじゅしん @cook_40103919
ナンプラーのコクと青唐辛子のピリ辛でご飯がどんどん進みますよ！
家庭で簡単に手に入る材料でも美味しくできます。
このレシピの生い立ち
チューボーですよを見て作りたくなってアレンジしました。
簡単本格★大葉でもできるガパオライス
ナンプラーのコクと青唐辛子のピリ辛でご飯がどんどん進みますよ！
家庭で簡単に手に入る材料でも美味しくできます。
このレシピの生い立ち
チューボーですよを見て作りたくなってアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
青唐辛子を斜めに4等分くらいで切り、ニンニクを粗みじん切りにする
玉ねぎ、パプリカはスライスする。 - 2
鶏肉は5ミリ角程度の大きさに切ったあと、包丁で叩く。皮がある場合は先に除いておく。
面倒な場合は挽肉で可。 -
- 3
中華鍋（フライパン）にサラダ油をひき青唐辛子とニンニクを焦げないように中火で炒めて香りを出す。
-
- 4
ニンニクがきつね色になってきたら鶏肉を入れ塩胡椒して炒める
鶏肉に火が通ったら味付け。
★の調味料を全て加える。 - 5
全体に味が行き渡ったら玉ねぎ、パプリカを入れる。
-
- 6
野菜がしんなりしたらバジルを入れて、4〜5回煽ってしんなりしたらご飯を盛った皿に盛る。
- 7
ご飯の上に半熟に焼いた目玉焼きを乗せて完成。
目玉焼きは蓋をしないで焼いた方が黄身の色がきれいなので蓋をしないで焼く。 - 8
人気検索TOP10入りさせて頂きました！ありがとうございます！
2015.9.13 -
- 9
この具を使ったガパオうどん（ ID:20072586 ）もどうぞ
-
コツ・ポイント
バジルを入れたら火を通しすぎないこと、
目玉焼きは油多めで揚げ焼きにするといいです。
ニンニクは焦げやすいので火加減に注意です。
とっても美味しいので食べ過ぎに注意です(笑)
余った鶏皮は、細く切ってカリカリに焼いてポン酢で食べるといいです
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