鶏むね肉～美味しくする方法♪～
rriioo @cook_40037109
鶏むね肉のパサつきを抑えてくれます。いつもの料理にちょっとひと手間･･･。といっても超簡単！！！
このレシピの生い立ち
近所の奥さんに教えてもらいました＾＾
鶏むね肉～美味しくする方法♪～
鶏むね肉のパサつきを抑えてくれます。いつもの料理にちょっとひと手間･･･。といっても超簡単！！！
このレシピの生い立ち
近所の奥さんに教えてもらいました＾＾
作り方
- 1
鶏むね肉は、その日の献立に合わせ切っておく。
- 2
ビニール袋に１の肉を入れ、酒をジャーっと入れる（適当でスミマセン）
肉１枚につき大１～２くらいかな。 - 3
空気を抜くようにして袋の口を閉じ、少しもみもみして、全体になじませる。
- 4
３０分ほどそのままに･･･。
あとは、下味をつけたり、そのまま焼いたり煮たり、その日の料理を作ってください。
コツ・ポイント
袋で密封すると、酒の量が少なくても全体にいきわたると思います。
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