☆夏野菜のトマト煮☆

ｍａｒｉ♪
ｍａｒｉ♪ @kodemari

話題入り感謝❤ご飯にも合うトマト味の野菜の煮込み料理です。チーズを乗せて焼いてもおいしいです。(^^)b
このレシピの生い立ち
ピーマンを消費するために、トマト味で食べたくて　冷蔵庫に残っていたトマト缶を使って考えてみました。しょう油を加えたのでご飯にも合わせやすいのではと思います。

☆夏野菜のトマト煮☆

runa10's cooksnap of when they made ☆夏野菜のトマト煮☆.
卵せんべい's cooksnap of when they made ☆夏野菜のトマト煮☆.
あっこ姉's cooksnap of when they made ☆夏野菜のトマト煮☆.
ｍａｒｉ♪
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話題入り感謝❤ご飯にも合うトマト味の野菜の煮込み料理です。チーズを乗せて焼いてもおいしいです。(^^)b
このレシピの生い立ち
ピーマンを消費するために、トマト味で食べたくて　冷蔵庫に残っていたトマト缶を使って考えてみました。しょう油を加えたのでご飯にも合わせやすいのではと思います。
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材料

３人分
  1. ＊豚肉(薄切り) 150ｇ
  2. ＊かぼちゃ 1/8個
  3. ＊ピーマン ４個
  4. ＊なす 小１本
  5. ＊玉葱 1/2個
  6. ＊人参 小1/2本
  7. 水 １カップ
  8. コンソメ(顆粒) 小2
  9. ●トマト缶 1/2缶
  10. ●はちみつ 小１
  11. ●ウスターソース 小２
  12. ●しょう油 小2
  13. ●塩コショー 少々
  14. コーン 適宜
  15. パセリ 適宜

作り方

  1. 1

    かぼちゃは大きめの一口大に切り、＊印の他の野菜も食べやすく切る。

  2. 2

    鍋にコンソメと、ピーマン・なす以外の野菜を入れ、中火にかけふたをする。

  3. 3

    沸騰したら豚となすを加え、時々アクを取りながら(アク取りシート使用)材料に火を通す。(ふたをして弱めの中火)

  4. 4

    ●印とピーマン・コーンを加え、ピーマンをお好みの柔らかさになるまでさらに弱火で煮込む。

  5. 5

    器に入れてパセリを散らせば出来上がり☆

  6. 6

    お好みで粉チーズをふっても良いです。

  7. 7

    とろけるチーズを乗せてオーブンで焼くとグラタン風になって、これもおいしかったです♪

  8. 8

    ♥2019年7月8日♥

    お陰さまで話題入り致しました♪　ありがとうございました❤ (^^)

コツ・ポイント

3.で豚肉を加えたら　色が変わるまではくっつかないようにほぐす。
ピーマンをくたくたにしたい場合は、4.で加える。
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2015年福岡から横浜に引っ越し夫婦二人暮らしを満喫中♡o(*^▽^*)o2018年～白神こだま酵母でパンを焼いてます♪た〜くさんあるレシピの中からMYキッチンのレシピを使ってれぽを送ってくださる皆様に日々感謝です。うま♪追っかけ隊♪No.10Mビーンズの会No.25カレー部No.62025年3月　STAUBのスチーマー購入☆　蒸し料理にはまってます。(*^^*)
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