チキンのトマト煮
yopiko's @cook_40093466
ご飯によく合う煮込み料理☆
お肉が柔らかくホロホロとほどけます
エルモみたいね（＾−＾）
このレシピの生い立ち
簡単だけどおもてなしメニュー
チキンのトマト煮
ご飯によく合う煮込み料理☆
お肉が柔らかくホロホロとほどけます
エルモみたいね（＾−＾）
このレシピの生い立ち
簡単だけどおもてなしメニュー
作り方
- 1
大きめの鍋に⇒チキン⇒みじん切りにした野菜類⇒調味料⇒ワイン等の水分⇒トマトの水煮缶の順に入れ、中火にかける。
- 2
焦げ付かないように途中で２～３回ほど混ぜながら約１時間
コトコト。 - 3
小鉢を使ってお茶碗１杯分のご飯につき小さいおむすびを２個ずつつくり、お皿の上部に並べる。
真ん中にパセリを飾る。 - 4
あとは煮込み終わったトマト煮を盛り付けて完成☆
よ～く見ると、まるでエルモ君みたい（＾－＾）
コツ・ポイント
１時間もあればお肉がホロホロに柔らかくなります。大きめのものであれば１時間半くらいに加減してくださいね。
ソースに野菜とお肉から出た、甘みとうまみが溶け込んでいて、とっても美味しいよ☆
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