茄子はお好みの形にカットする
ツナは汁を切る
ニンニクは微塵切りにする
鷹の爪は輪切りにする

ペンネを茹でる
塩1％で茹でるとよいです

フライパンに、aを入れ弱火で風味を出す

次に、微塵玉葱をしんなり炒め、ツナ、トマト缶を加え中火で、
5分～ほど煮る
少々水を足して煮込むとよいです

材料がトマトと馴染んだら、bで味の調整をします。ナンプラーを隠し味に少々どうぞ！

頂く時に粉チーズなどお好みで・・・