玉葱・エリンギの肉巻き
☆ahimoka☆ @cook_40170482
肉で玉ねぎ、エリンギを巻くことによって小間切れ肉でもボリュームがでます。
このレシピの生い立ち
甘辛い味付けなのでご飯が進みますよ♪
玉葱・エリンギの肉巻き
肉で玉ねぎ、エリンギを巻くことによって小間切れ肉でもボリュームがでます。
このレシピの生い立ち
甘辛い味付けなのでご飯が進みますよ♪
作り方
- 1
玉ねぎ半分を4等分にざく切り、エリンギをスライスし、棒状に切る。
- 2
肉は野菜を巻く面に塩コショウする。
玉ねぎ、エリンギをそれぞれ巻いていく。巻いた後におにぎりを握る感じで肉を密着させる。 - 3
フライパンに油を引き、つなぎ目を先に焼き、軽く焼いたら裏返し、蓋をして弱火で焼く。
- 4
火が通ったのと表面にほんのり焼き目がついたら、醤油、蜂蜜、酒、砂糖をお好みの味に混ぜたものをフライパンに入れて肉に絡める
- 5
肉にたれが絡まったらゴマをかけて完成★
コツ・ポイント
★野菜を必ず肉で包みきって下さい。
★肉を巻いた時にぎゅっと握っておくと焼いた時にばらばらになりません。
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