エリンギの肉巻きピカタ
りゅう・しょうママ @cook_40049023
エリンギを巻くからボリュームアップ↑揚げずに焼くから、カロリーダウン↓（？笑）
このレシピの生い立ち
エリンギの肉巻フライが美味しいのですが、揚げるのが面倒だったので、ピカタにしてみました。
エリンギの肉巻きピカタ
エリンギを巻くからボリュームアップ↑揚げずに焼くから、カロリーダウン↓（？笑）
このレシピの生い立ち
エリンギの肉巻フライが美味しいのですが、揚げるのが面倒だったので、ピカタにしてみました。
作り方
- 1
エリンギを４～５㎝くらいの長さで1㎝幅くらいに切る。
お肉を広げて並べる。 - 2
軽く塩コショウをして、エリンギをのせたら巻いていく。
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- 3
巻けたら、小麦粉をまぶす。
-
- 4
卵を溶いて、３を絡める。
-
- 5
フライパンに、油（分量外）をしき、焼き色が付くまで回しながら焼いていく。
-
- 6
ケチャップやオーロラソースなど、好みのソースでどうぞ！
-
コツ・ポイント
焼く時は、巻き終りから焼いていくとはがれにくいです。
塩コショウをしているので、そのままでも食べられます。
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