しっとりバナナブレッドケーキ
うまうまママ @cook_40170484
小麦卵なしのバナナブレッドケーキです。普通のバージョン(胡桃入り）がID18560204にあります。
このレシピの生い立ち
ESLの先生からおいしいバナナブレッドケーキを教えてもらいました。でも卵、小麦アレルギーの３男は食べることができない！！兄弟３人で食べることができるおいしい小麦、卵なしのしかもしっとりしたバナナブレッドケーキです。
しっとりバナナブレッドケーキ
小麦卵なしのバナナブレッドケーキです。普通のバージョン(胡桃入り）がID18560204にあります。
このレシピの生い立ち
ESLの先生からおいしいバナナブレッドケーキを教えてもらいました。でも卵、小麦アレルギーの３男は食べることができない！！兄弟３人で食べることができるおいしい小麦、卵なしのしかもしっとりしたバナナブレッドケーキです。
作り方
- 1
バナナをフォークの背を使ってマッシュする。できるだけ細かくしてね。
- 2
オーブンをアメリカだと３５０度、日本だと１７５度に予熱する。
- 3
バターを電子レンジで柔らかくなるまでチンする
- 4
大きめのボウルにバター、砂糖をいれて電動ミキサーでよーく混ぜる。ちょっとバターが白っぽくなるまで混ぜる。
- 5
そこへバナナをマッシュしたものを入れてよく混ぜる。
- 6
そこへホワイトソルガム粉、ベーキングパウダーを一緒にふるって入れて、塩も入れて混ぜる。
- 7
生地が固いようなら牛乳を少々入れて柔らかくする。目安はホットケーキの生地よりちょっと硬めぐらい。
- 8
パウンドケーキに油かバターを塗って生地を入れてオーブンで３０分から３５分焼く。
- 9
焼きあがったら熱いうちにケーキ型から外し、ケーキクーらの上に置き、ふきんをかけて荒熱を取ってから切り分ける。
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