カボチャから綿を取り、種を水を張ったボールに種を入れ洗います。綿はお餅レシピID:18504674がお勧めです。

種を天日で1日〜2日乾燥させ、フライパンに入れ中火で焦目が付くまで乾煎りし、種が弾け始めたら火を止め粗熱を取ります。

ブレンダーやミキサーで粉砕します。

粉砕した種をお茶・出汁パックに大さじ4杯入れ、沸騰したお湯1000ccで中火で3分煮出します。

そのままでも美味しいですが、箸でパックを揺すって濁る位のになるとコクが出て美味しくなります。

ホットでもアイスでもほんのり甘くて美味しいお茶です。お試し下さい。