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白菜味噌スープ(배추된장국)
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白菜味噌スープ(배추된장국)-レシピのメイン写真

白菜味噌スープ(배추된장국)

MikiHome
MikiHome @cook_40165928

寒い冬にぴったりな韓国味噌スープです
このレシピの生い立ち
韓国スープ用醤油(국간장)で作ると更に美味しいです

寒い冬にぴったりな韓国味噌スープです
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白菜味噌スープ(배추된장국)

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寒い冬にぴったりな韓国味噌スープです
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韓国スープ用醤油(국간장)で作ると更に美味しいです

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材料

6人前
  • だし昆布 1枚
  • 煮干し 10個
  • 白菜 1/6個
  • 白ネギ 15センチ
  • 韓国味噌 大さじ3
  • 椎茸 3個
  • 豆腐 1丁
  • スープ用醤油 大さじ1
  • おろしにんにく 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に水1リドル、だし昆布1枚、にぼし10個を入れて沸かします

    • 白菜味噌スープ(배추된장국)作り方1写真
  2. 2

    沸騰してきたら昆布は捨てて、煮干しは10分さらに沸かして捨てます

    • 白菜味噌スープ(배추된장국)作り方2写真
  3. 3

    白菜1/6個をきれいに洗って食べやすい大きさにカット、白ネギ15センチは斜め切りします

    • 白菜味噌スープ(배추된장국)作り方3写真
  4. 4

    韓国味噌を大さじ3入れてといてください

    • 白菜味噌スープ(배추된장국)作り方4写真
  5. 5

    白菜を入れてしんなりさせます

    • 白菜味噌スープ(배추된장국)作り方5写真
  6. 6

    生椎茸3つを千切りして入れます。
    干椎茸は水に戻した後使ってください

    • 白菜味噌スープ(배추된장국)作り方6写真
  7. 7

    おろしにんにく大さじ1,醤油大さじ1を入れて混ぜます

    • 白菜味噌スープ(배추된장국)作り方7写真
  8. 8

    豆腐がありましたら1丁入れてください

    • 白菜味噌スープ(배추된장국)作り方8写真
  9. 9

    沸騰してきたら完成です

    • 白菜味噌スープ(배추된장국)作り方9写真

コツ・ポイント

韓国料理にはなるべく韓国の調味料をお使いください

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MikiHome
MikiHome @cook_40165928
2016/12/01 02:38に公開
☆Instagram:mikihomecooking ☆You tube: https://www.youtube.com/user/mikileeintokyo ☆Ameblo: https://ameblo.jp/mikilee
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このレシピのキーワード

スープ 白菜 しいたけ 煮干 豆腐 長ネギ

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