しのだ丼
る気まんま @cook_40085511
シンプル・イズ・ベストなレシピです。
このレシピの生い立ち
私は丼と言えば「親子丼」ですが、兄は肉嫌い。
そんな兄のために、母が作ってたのがこれでした。
シンプルだけど、とっても美味しいんです。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギは斜め薄切りに。油揚げは1cmほどの幅に切る。かまぼこは５ｍｍ厚さに切って、さらに半分(短冊状)に切る。
- 2
なべにだし汁、しょうゆ、砂糖、酒を煮立たせ、そこに①を入れて柔らかくなるまで煮る。
- 3
あつあつご飯にかけて、どうぞ。
コツ・ポイント
長ネギはたっぷりが美味しいです。
ウチは柔らかいのが好みなので、とろとろになる頃まで煮ます。
ツユダクも美味しいです。
これに、豚薄切り肉を入れても美味しいと思います。さらにきのこなど、お好みで加えても･･･。
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