ハニーミルクで蜂の巣ブレッド

robicat
robicat @cook_40066241

甘ーいお菓子パンが食べたくなったら・・・ハニーミルクでしっとり♪水分と油分でケーキにもパンにも変身するレシピです(^^)
このレシピの生い立ち
20年前の栗原さんのレシピを もっとお手軽にアレンジ

ハニーミルクで蜂の巣ブレッド

甘ーいお菓子パンが食べたくなったら・・・ハニーミルクでしっとり♪水分と油分でケーキにもパンにも変身するレシピです(^^)
このレシピの生い立ち
20年前の栗原さんのレシピを もっとお手軽にアレンジ

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材料

21cmタルト型1枚分
  1. 強力粉 250g
  2. B・P 小4
  3. ヨーグルト 100g
  4. 牛乳 大2
  5. ☆サラダ油 大2
  6. ☆砂糖 30g
  7. ☆塩 少々
  8. ♪蜂蜜 50cc
  9. 牛乳 大2
  10. ♪バニラエッセンス 少々
  11. バター 20~50g

作り方

  1. 1

    〇をボールに入れ、よく混ぜます。ホイッパーでシャカシャカ・・振るっても良いです。

  2. 2

    1に☆を全部入れ、よく混ぜます。べたべたせずまとまったら終了。

  3. 3

    型に貼り付けるようにします。手をグーにして、押し付けるように。耐熱ガラスの器では油を塗らなくても大丈夫です。

  4. 4

    ♪を混ぜ(蜂蜜が硬かったらレンジで温める)、3の上に流し、カットしたバターをちらします。

  5. 5

    170~180℃のオーブンで20~25分焼きます。表面に良い焼き色がついたら出来上がり☆ケーキのようなパンのような・・・

  6. 6

    100スキだと2枚分できます。バターを乗せて焼く事で表面がふつふつし蜂の巣?かにの穴?のような感じになります。

  7. 7

    牛乳を大4、サラダ油も大4で作ると 2の時点で生地はべたつきますが、ケーキのようにしっとりとします。

  8. 8

    型に油を塗らなくてもこの通り☆。100スキでもまめに使っているものなら、お手入れ時の油分で十分です。

コツ・ポイント

器はタルト型のように高さが低いもので大丈夫です。(我が家に無いだけ・・)バターを沢山乗せると、表面はカリカリ部分が多くなります。カロリーが気になる方は(私だ!!)控えめに。20年前からのお気に入りレシピです。

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robicat
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