ハニーミルクで蜂の巣ブレッド

robicat @cook_40066241
甘ーいお菓子パンが食べたくなったら・・・ハニーミルクでしっとり♪水分と油分でケーキにもパンにも変身するレシピです(^^)
このレシピの生い立ち
20年前の栗原さんのレシピを もっとお手軽にアレンジ
ハニーミルクで蜂の巣ブレッド
甘ーいお菓子パンが食べたくなったら・・・ハニーミルクでしっとり♪水分と油分でケーキにもパンにも変身するレシピです(^^)
このレシピの生い立ち
20年前の栗原さんのレシピを もっとお手軽にアレンジ
作り方
- 1
〇をボールに入れ、よく混ぜます。ホイッパーでシャカシャカ・・振るっても良いです。
- 2
1に☆を全部入れ、よく混ぜます。べたべたせずまとまったら終了。
- 3
型に貼り付けるようにします。手をグーにして、押し付けるように。耐熱ガラスの器では油を塗らなくても大丈夫です。
- 4
♪を混ぜ(蜂蜜が硬かったらレンジで温める)、3の上に流し、カットしたバターをちらします。
- 5
170~180℃のオーブンで20~25分焼きます。表面に良い焼き色がついたら出来上がり☆ケーキのようなパンのような・・・
- 6
100スキだと2枚分できます。バターを乗せて焼く事で表面がふつふつし蜂の巣?かにの穴?のような感じになります。
- 7
牛乳を大4、サラダ油も大4で作ると 2の時点で生地はべたつきますが、ケーキのようにしっとりとします。
- 8
型に油を塗らなくてもこの通り☆。100スキでもまめに使っているものなら、お手入れ時の油分で十分です。
コツ・ポイント
器はタルト型のように高さが低いもので大丈夫です。(我が家に無いだけ・・)バターを沢山乗せると、表面はカリカリ部分が多くなります。カロリーが気になる方は(私だ!!)控えめに。20年前からのお気に入りレシピです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18485223