納豆を混ぜて、山芋をする。

薬味(ねぎ、大葉、きゅうり)をみじん切りしておく。

ぶっかけ用のめんつゆをお好みの濃さに水で薄めておく。

素麺をゆでる。
ゆでたら、冷水でしめてしっかりと水をきる。

器に素麺を盛り付けたあと、1,2の具材を上にのせ、白ごまとのりをちらしめんつゆをかける。