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めんつゆde茄子と水菜のトロッと煮
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めんつゆde茄子と水菜のトロッと煮-レシピのメイン写真

めんつゆde茄子と水菜のトロッと煮

happyママ♪
happyママ♪ @cook_40042990

茄子を両面焼いて、麺つゆで味付けしただけの、簡単料理です♪
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材料

2人分
  • 茄子 1本
  • 水菜 2株
  • 片栗粉 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  • 水 大さじ5
  • みりん 大さじ2
  • 生姜(チューブ) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    茄子はヘタを取り、輪切りにする

  2. 2

    ①の両面に片栗粉をまぶす

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、②を強火で焼き、両面に焼き色を付ける

  4. 4

    焼き色が付いたら、調味料を全て入れて煮立たせる

  5. 5

    水菜を1cm幅に切り、④に加える

  6. 6

    煮汁にトロミが出てきたら火を消して皿に盛る

  7. 7

    2013/12/10
    つくレポが10人になって、話題入りしました★

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happyママ♪
happyママ♪ @cook_40042990
2013/05/28 12:41に公開
ずぼらな私でも作れる“簡単で安く作れる”をテーマに、キャラ弁やパン作りに励んでます。
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このレシピのキーワード

煮物 なす 水菜 片栗粉 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18485533
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