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鯖の竜田揚げ
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鯖の竜田揚げ-レシピのメイン写真

鯖の竜田揚げ

licope
licope @cook_40035809

子供もパクパク!
お酒にもご飯にも合うお手軽料理。
このレシピの生い立ち
魚嫌いの子供は、フライにするとよく食べるので今回は竜田揚げにしました。

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お酒にもご飯にも合うお手軽料理。
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魚嫌いの子供は、フライにするとよく食べるので今回は竜田揚げにしました。

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鯖の竜田揚げ

licope
licope @cook_40035809

子供もパクパク!
お酒にもご飯にも合うお手軽料理。
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魚嫌いの子供は、フライにするとよく食べるので今回は竜田揚げにしました。

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魚嫌いの子供は、フライにするとよく食べるので今回は竜田揚げにしました。

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材料

2人分
  • サバ(3枚おろし) 1匹分
  • (A)醤油 大匙1
  • (A)酒 小さじ1
  • (A)しょうが汁 適量
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    サバは食べやすい大きさにソギ切りする

  2. 2

    (A)の調味料にサバを15分ほど漬け込む

  3. 3

    汁気を切ったサバに片栗粉をまぶし、170度くらいの油で揚げる

  4. 4

コツ・ポイント

揚げすぎると身が固くなるので、あまり揚げすぎないのがポイント!

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licope
licope @cook_40035809
2009/03/24 03:35に公開
御食国「淡路島」でのんびり生活。5歳の娘と旦那との3人家族です。とにかく簡単で美味しい料理が大好きです。写真もやってるので料理を作るとパチリ♪
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このレシピのキーワード

竜田揚げ サバ 片栗粉 酒

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