真カスべの煮付け

ニモニモさん
ニモニモさん @cook_40170669

甘辛い醤油味でご飯には勿論ですがお酒の肴に最高です。
このレシピの生い立ち
田舎の母の味を再現したくて作りました。

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甘辛い醤油味でご飯には勿論ですがお酒の肴に最高です。
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田舎の母の味を再現したくて作りました。
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材料

  1. 砂糖 大さじ2
  2. みりん 大さじ1
  3. 酒 大さじ1
  4. 醤油 大さじ2
  5. 水 100cc
  6. 顆粒だし 少々

作り方

  1. 1

    真カスべは食べやすい大きさに切る

    調味料と水を鍋に入れて沸騰させ
    カスべを入れる
    落としぶた（アルミホイル）をして煮る

コツ・ポイント

甘めのタレなので火が強すぎると焦げるので気を付けて下さい。
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