肉だけじゃない!豚丼

ともさくのレシピ
ともさくのレシピ @cook_40141228

味道楽で作る優しい味の豚丼です。3歳娘もペロリです♪
このレシピの生い立ち
吉野家さんみたいな豚丼レシピをアレンジして、小さな子どもでも食べられるように優しい味に仕上げました。

肉だけじゃない!豚丼

味道楽で作る優しい味の豚丼です。3歳娘もペロリです♪
このレシピの生い立ち
吉野家さんみたいな豚丼レシピをアレンジして、小さな子どもでも食べられるように優しい味に仕上げました。

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材料

4人分
  1. 玉ねぎ 1玉
  2. ささがきごぼう 1/4本分
  3. ★ほんだし 小さじ1
  4. 300ml
  5. 豚バラ 500g
  6. 糸こんにゃく 100g
  7. ☆白だし 大さじ1
  8. ☆酒 大さじ2
  9. ☆砂糖 大さじ2
  10. ☆醤油 大さじ2
  11. ☆味どうらくの里(5倍濃縮めんつゆ) 大さじ3
  12. ☆すりおろし生姜 小さじ1/2
  13. ☆塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    スライスした玉ねぎとごぼう、水、ほんだしを入れて3分ほど煮る

  2. 2

    ☆の調味料と、豚バラ、白滝を加えて、豚バラに火が通るまで肉をほぐしながら弱めの中火で煮る

コツ・ポイント

*豚バラ肉はできるだけ薄切りが口当たりよい
*お好みでキムチ入れるのもあり!
*ささがきごぼうはなくてもOK

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ともさくのレシピ
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家族に美味しいと言ってもらえるように日々精進してます。自分に何かあったときのための備忘録レシピなので、公開後もレシピ改修します。
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