フライパンであっさり和風の蒸し野菜♪
クック織♪ @cook_40165821
フライパンとほんのちょっとの水で、あっという間に蒸し野菜(*´∀`)♪
めんつゆとしょうゆが野菜の甘みを引き立てます♡
このレシピの生い立ち
あっさりと和風な蒸し野菜が食べたくて(*‾ー‾)
でも蒸し器は面倒！と、いうことで…(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを縦に半分に切りって５㍉ほどの薄切りにします。
水に浸けてあくを抜く。 -
- 2
キャベツは２㌢ほどの太さでざっくりと切る。
玉ねぎも同じくらいの太さでくし切りに。 -
- 3
フライパンに火をいれ、玉ねぎを崩しながら入れます。
油はひきません。 -
- 4
じゃがいもを玉ねぎの上に広げるようにon。
-
- 5
その上にキャベツをまんべんなく。
水とめんつゆを回しかけ、蓋をする。 -
- 6
５分ほど蒸します。
焦げないよう時々様子を見てください。
(パチパチ音が立ったら注意) -
- 7
５分経ったら蓋を開け、野菜に火が通っていることを確認します。
大丈夫なようだったらヘラで底からしっかり混ぜる。 -
- 8
底にめんつゆがたまっているので、しっかり混ぜると全体に色がつきます。
一見焦げているように見えますが、大丈夫です。 -
- 9
全体が混ざったらしょうゆを入れてまんべんなく混ぜる。
-
- 10
お皿に盛り、ゴマをふって完成です(*´∀｀)
-
コツ・ポイント
底に焦げ付いてしまうフライパンの場合は水とめんつゆを多めにしてくだいm(._.)m
めんつゆをコンソメにすると洋風に♡
しょうゆのかわりにカレー粉を入れるのもアリ！
お肉と蒸しても美味しいです(*^^*)
リアクション
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