作り方
- 1
人参を千切りにする。
- 2
鍋に、ひじき・大豆・人参を入れてだし汁で煮る。だし汁は乾物そのままなので、食材が浸るより少し少なめ。
- 3
煮たったら醤油とみりんを入れ、弱火で汁気がなくなるまで煮る。
コツ・ポイント
大豆は水煮缶詰めでも。
他にも竹輪千切りやこんにゃくを入れてもいいですね♫
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