☆野菜たっぷり冷しゃぶ☆
つぼみの @cook_40154439
☆自家製タレの冷しゃぶです☆
このレシピの生い立ち
夏の定番の冷しゃぶ
冷蔵庫にある野菜で作り
ました。
肉の上にのせる野菜は
ご家庭にあるもので
野菜が苦になく食べれます！(^^)
☆野菜たっぷり冷しゃぶ☆
☆自家製タレの冷しゃぶです☆
このレシピの生い立ち
夏の定番の冷しゃぶ
冷蔵庫にある野菜で作り
ました。
肉の上にのせる野菜は
ご家庭にあるもので
野菜が苦になく食べれます！(^^)
作り方
- 1
鍋に水をたっぷり沸かし
お酒を入れ
肉を一枚づつ広げて
鍋に入れ、肉の色が変わったら
バットに広げて冷まします。 - 2
キャベツは適度な大きさに
切りラップをふんわりかけ
レンジで3分加熱し冷やし
ます。 - 3
紫タマネギ
黄色のパプリカ
赤のパプリカ
を薄くスライス
し冷やします。 - 4
お皿にキャベツを敷き
しゃぶしゃぶ肉をのせて
薄切りした野菜をのせ
最後に青ネギをのせて
完成です。 - 5
☆タレを作ります
米酢
醤油
砂糖
すりごま
水
ゴマ油
を混ぜ完成です。
食べる直前に
かけて召し上がり
下さい -
コツ・ポイント
しゃぶしゃぶ肉は広げて鍋に入れ
重ならないように少しづつ茹でます。
肉は水にさらさないほうが柔らかい
ような気がします。
野菜はスライサーで切ると
口当たりがよいと思います。
タレの酢がきつい時は
調整して下さい。
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