野菜たっぷり卵焼き
sakura4796 @cook_40170826
卵を早く使い切りたい時や、あと1品の時に良く作ります。
このレシピの生い立ち
コウケンテツ氏のレシピを参考に我が家風にアレンジ。
子供達もいっぱい食べてくれて嬉しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎ・ピーマンはみじん切り、ソーセージも小さく刻んでおく。卵はボールにといておく
- 2
①で刻んだ物をフライパンで炒め、その後粗熱をとっておく
お好みで塩コショウしてください - 3
②と卵をよくまぜる。この時お好みでチーズを入れる。
- 4
小さめのフライパンにサラダ油を多めにいれ、③を流しいれ、最初は中火で２分、その後弱火で蓋をして10分焼く
- 5
焼き目がつき、ひっくり返せそうならひっくりかえして、また蓋をして中火で３分程で出来上がり。
火力は目安です。
コツ・ポイント
火力は目安なので、焼き目がつけばOK。
中に入れるお野菜も残り物でOK。
なんでも入れて焼けばおいしいです。
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