沖縄そばで作る本格クリームパスタ♪
やーるー @cook_40054566
本当に美味で簡単！このレシピを覚えてから
クリームパスタ？が得意料理になりました☆
このレシピの生い立ち
宮沢和史の店「みやんち」で食べた沖縄そばメニュー
が美味しかったので、いろいろとアレンジして作って
みようと思いました。
沖縄そばで作る本格クリームパスタ♪
本当に美味で簡単！このレシピを覚えてから
クリームパスタ？が得意料理になりました☆
このレシピの生い立ち
宮沢和史の店「みやんち」で食べた沖縄そばメニュー
が美味しかったので、いろいろとアレンジして作って
みようと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに薄力粉を入れてから、少しずつ（100ccくらい）牛乳を
混ぜていく - 2
バターをフライパンで溶かしておく
-
- 3
弱火で１を少しずつ
フライパンに入れる。
沸騰しないように混ぜながら。グツグツしてきたら１を追加。 -
- 4
１がとろとろしてきたら
コンソメキューブを崩して加える。 - 5
フライパンで油を熱し
ガーリックを入れて香りを出す -
- 6
５にキノコとベーコンを加えて炒める
-
- 7
６に４を加えてから、
ほうれん草を入れて
軽く火を通す -
- 8
鍋でお湯を沸かし
沖縄そばを茹でる - 9
沖縄そばとクリームソースを和える。茹で汁
を少量加える。 - 10
塩、ブラックペッパー
で味を調えて出来上
がり！ -
コツ・ポイント
ペシャメル（ホワイト）ソースは焦らず弱火で
ゆっくりと。
沖縄そばがなければうどんやラーメンの麺
などで代用してみて下さい。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18488167
