サツマイモレモン煮

NMナチョス
NMナチョス @cook_40052593

教えてもらったすり胡麻と鰹節で また煮ちゃいました(*^^)v
このレシピの生い立ち
友人から 教えてもらったすり胡麻と鰹節ダシに
はまっています。暫くは、何でも野菜を煮る時は、この友人ダシになりそうです(#^.^#)

サツマイモレモン煮

教えてもらったすり胡麻と鰹節で また煮ちゃいました(*^^)v
このレシピの生い立ち
友人から 教えてもらったすり胡麻と鰹節ダシに
はまっています。暫くは、何でも野菜を煮る時は、この友人ダシになりそうです(#^.^#)

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材料

4人分
  1. さつまいも 中2本
  2. 調味料
  3. 400ml
  4. レモン汁(ポッカレモン) 小さじ1
  5. 黒砂糖(粉末) 大さじ1
  6. お酒 大さじ2
  7. みりん 大さじ2
  8. 鰹節 2つかみ
  9. すり胡麻(白) 大さじ1

作り方

  1. 1

    輪切りにしたさつまいもと全ての調味料を お鍋に入れて 煮汁が、少なくなるまで煮たら 出来上がりです!

コツ・ポイント

あくが、でるので 嫌な人は、取り除いた方が・・ちなみに 私は、そのままでした(^^ゞ
レモン煮なのですが、すり胡麻と鰹節のダシ味が、勝ってしまって レモン味を 感じませんでした(^_^;) !!!旨味は、\(^o^)/!!!

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