簡単 濃厚！ニンジンのポタージュスープ
辛三郎 @cook_40059235
ニンジンの甘さが存分に味わえる、優しい味のポタージュスープです。温かいのはもちろん、冷やしてから頂くのもおすすめです。
このレシピの生い立ち
ミキサーを買って以来、様々なポタージュスープを作ってきました。その中でも最もおいしいと思うニンジンを使ったレシピをシェアします。
簡単 濃厚！ニンジンのポタージュスープ
ニンジンの甘さが存分に味わえる、優しい味のポタージュスープです。温かいのはもちろん、冷やしてから頂くのもおすすめです。
このレシピの生い立ち
ミキサーを買って以来、様々なポタージュスープを作ってきました。その中でも最もおいしいと思うニンジンを使ったレシピをシェアします。
作り方
- 1
【下準備】
・ニンジン：皮つきのまま乱切りにしておく
・たまねぎ：縦に薄くスライスしておく - 2
【調理】
耐熱容器にニンジン、たまねぎを入れレンジで5分加熱する - 3
【調味】
ミキサーに、ニンジン、たまねぎ、コンソメ、豆乳を入れ撹拌する
なめらかになったら完成 - 4
【注】
※加熱する場合は耐熱容器に入れ、2分程度加熱して
※冷製で頂く場合は冷蔵庫でよく冷やしてから召し上がれ - 5
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コツ・ポイント
・ミキサーでなめらかになるまで撹拌すること。
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