醤油麹で和えたｻﾆｰﾚﾀｽのsalad
ｸﾏﾘｴ @cook_40064060
ｻﾆｰﾚﾀｽが醤油麹とﾊﾞﾙｻﾐｺ酢で劇的に美味しく頂けます♡新玉葱とﾊﾟﾌﾟﾘｶも一緒に。ｱﾚﾝｼﾞ沢山出来そうです♡
このレシピの生い立ち
いつも食べ方に悩んでいたｻﾆｰﾚﾀｽ、家にある調味料と材料で何とか美味しく食べられないか…最近cookで教わった醤油麹(遅)で和えてみたら？ﾊﾞﾙｻﾐｺ酢は ? 風味に新玉葱とﾊﾟﾌﾟﾘｶも加えよう！と作ってみたら、めちゃくちゃ美味しいー♡
アプリでひらく作り方
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ｻﾆｰﾚﾀｽは適当な大きさに、新玉葱とﾊﾟﾌﾟﾘｶは薄くｽﾗｲｽ、新玉葱は水にさらして十分水を切っておく。
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- 2
先に新玉葱とﾊﾟﾌﾟﾘｶを醤油麹とﾊﾞﾙｻﾐｺ酢で和えておく。
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- 3
馴染んだところで、ｻﾆｰﾚﾀｽを加えてざっくり和える。ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを回しかける。
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- 4
仕上げにﾋﾟﾝｸﾍﾟｯﾊﾟｰを飾りました。
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今夜はこんな献立にしてみました。
子供大好きなﾁｷﾝﾅｹﾞｯﾄの副菜に♡ -
コツ・ポイント
ｽﾓｰｸｻｰﾓﾝ、ﾍﾞｰｺﾝなどを加えても♡
醤油麹の量はお好みで加減してください。
発酵調味料って旨味たっぷり。
醤油麹の旨味とﾊﾞﾙｻﾐｺ酢の甘さが絶妙。
美味しくてどれだけでも食べられるsaladになりました♡
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