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さつまいもと甘酒のふんわり葛プリン
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さつまいもと甘酒のふんわり葛プリン-レシピのメイン写真

さつまいもと甘酒のふんわり葛プリン

くいしんぼのくらし
くいしんぼのくらし @cook_40160233

美味しいさつまいもで赤ちゃんでも食べられる卵も砂糖も入らないおなかにやさしいプリンを！
このレシピの生い立ち
美味しいさつまいもで赤ちゃんでも食べられるプリンを作りたくて。

美味しいさつまいもで赤ちゃんでも食べられる卵も砂糖も入らないおなかにやさしいプリンを！
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くいしんぼのくらし @cook_40160233

美味しいさつまいもで赤ちゃんでも食べられる卵も砂糖も入らないおなかにやさしいプリンを！
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材料

  • ふかして皮をむいたさつまいも ２００ｇ
  • 濃縮甘酒 １５０ｇ
  • くず粉 ６ｇ
  • 粉寒天 １ｇ
  • 豆乳（牛乳でも） 3００ｍｌ
  • 塩 １ｇ
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作り方

  1. 1

    豆乳に葛粉・粉寒天・塩を入れてよくかき混ぜ溶かし、さつまいもと甘酒をプロセッサなどにかけなめらかにしたものも加え混ぜる

  2. 2

    火にかけよくかきまぜ煮立ったら弱火で３分ほど練って型にいれて冷やし固める

コツ・ポイント

美味しいさつまいもがあると甘くてこのままで美味しいですがお好みで米飴やメープルシロップをかけて
好みでジンジャーパウダ小さじ１ぐらいやシナモンを加えても

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くいしんぼのくらし
くいしんぼのくらし @cook_40160233
2010/09/29 03:07に公開
まいにちのごはん作りが大好きなくいしんぼです。2人の子供がいます。あるもの無駄にせず体と心に美味しいごはん作り中～。
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このレシピのキーワード

豆乳 くず粉 さつま芋 牛乳 かんてん 甘酒

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