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ちくわ入りミネストローネ
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ちくわ入りミネストローネ-レシピのメイン写真

ちくわ入りミネストローネ

しおいち
しおいち @cook_40044990

お家にある野菜とちくわさえあればできちゃう♪とっても簡単&経済的&栄養バッチリなミネストローネです。
このレシピの生い立ち
ニッスイの活ちくわが当選!いつもの料理に入れてみました。

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ニッスイの活ちくわが当選!いつもの料理に入れてみました。

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しおいち
しおいち @cook_40044990

お家にある野菜とちくわさえあればできちゃう♪とっても簡単&経済的&栄養バッチリなミネストローネです。
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材料

  • 活ちくわ 2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/4本
  • キャベツ 3枚
  • ピーマン 2個
  • カットトマトの缶詰 1個
  • 塩 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • コショウ 少々
  • コンソメスープの素 2個
  • 水 300ml
  • オリーブオイル 大さじ1
  • にんにく 1かけ
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作り方

  1. 1

    野菜は全て角切りにする。ちくわは半分に切った後、野菜と同じくらいの大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかける。焦がさないように炒め香りがたったらちくわ・野菜を入れて炒める。

  3. 3

    全体を炒めたら、水・トマト缶・コンソメスープの素をを入れて中火にかける。途中あくを取りながらやわらかくなるまで煮込む。

  4. 4

    砂糖・塩を入れて味を調える。好みでコショウを振ってもよい。皿に盛ったらできあがり。

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しおいち
しおいち @cook_40044990
2010/10/04 12:41に公開
毎日の料理を簡単に、そして美味しく作れたらいいなと思っています。
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このレシピのキーワード

ミネストローネ 缶詰 にんじん キャベツ トマト缶 ピーマン にんにく ちくわ 玉ねぎ

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