作り方
- 1
れんこんの皮をむいて、作ろうと思う個数分、れんこんをスライスする。（今回は21枚）
- 2
1の残りの半分をすりおろし、半分をみじん切りにする。
△印を混ぜ合わせる。 - 3
1のれんこんに小麦粉をまぶして、2を厚さ1センチくらいにつけて、小麦粉をうすくまぶしておく。
- 4
フライパンに油少々を入れて、れんこんの方からふたをして焼く。れんこんに良い焼色がついたら裏返してこんがり焼く。
- 5
お皿に並べて、セクレティ青じそをかけて、でき上がり♪
- 6
美味しそう♪
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コツ・ポイント
こく仕立てセクレティ青じその味を楽しむために、つくねは塩あじにしました。
れんこんは、スライス100ｇ、すりおろし100ｇ、みじん切り100ｇくらいでした。
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