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細寒天と菜の花のからしマヨネーズ和え
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細寒天と菜の花のからしマヨネーズ和え-レシピのメイン写真

細寒天と菜の花のからしマヨネーズ和え

おいしい有限会社
おいしい有限会社 @cook_40067044

細寒天の形状が和え物には最適です。
このレシピの生い立ち
ほうれん草、菜の花などの季節の青菜でつくる手軽な和え物です

細寒天の形状が和え物には最適です。
このレシピの生い立ち
ほうれん草、菜の花などの季節の青菜でつくる手軽な和え物です

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細寒天と菜の花のからしマヨネーズ和え

おいしい有限会社
おいしい有限会社 @cook_40067044

細寒天の形状が和え物には最適です。
このレシピの生い立ち
ほうれん草、菜の花などの季節の青菜でつくる手軽な和え物です

細寒天の形状が和え物には最適です。
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ほうれん草、菜の花などの季節の青菜でつくる手軽な和え物です

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材料

2人分
  • 細寒天 10g
  • 菜の花 1/2束
  • aタレ
  • めんつゆ 大さじ 1
  •  からし 小さじ 1/3
  •  マヨネーズ 大さじ 1/2
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作り方

  1. 1

    1、細寒天は15分~20分間水につけてもどし、
      水気をよく絞って4cmぐらいの長さに切ります。

  2. 2

    2、菜の花はさっとゆでて冷水に取り、食べやすい長さに切ります。

  3. 3

    3、aタレを合わせて1,2を和えます。

コツ・ポイント

菜の花の他、ほうれん草や小松菜などどんな青菜でも応用が出来ます。青菜はさっとゆでゆで過ぎないのが彩り鮮やかに仕上げるポイントです。

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おいしい有限会社
おいしい有限会社 @cook_40067044
2010/10/01 04:33に公開
あなたはおいしい細寒天を食べたことがありますか?創業昭和12年 岐阜県恵那市山岡町で昔ながらの製法で皆さんにおいしいと言っていただける細寒天を作っています。 山岡細寒天の伝統を継承するため! 応援よろしくお願いします。 細寒天のレシピを紹介していきますぜひいろいろ作ってみてください、おいしい有限会社 ホームページにてお試し細寒天をプレゼント中です。→http://www.014u.com/
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菜の花 かんてん

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