作り方
- 1
しらたきは熱湯でゆがいてから一口大に切る。
にんにくは潰してから細かく包丁で刻んでおく。 - 2
フライパンにごま油を引いてから火にかけ、
よく鍋を焼いておく。 - 3
薄く煙が出てきたら、１のにんにく投入。
その後、しらたき投入。 - 4
よく炒めたら、醤油少々、一味唐辛子を好みの量を投入。
さらに炒め、全体に味が馴染めばできあがり。
コツ・ポイント
さらに最後にこしょうを加えてもよい。（辛さの加減を見て）
七味唐辛子や韓国産の粉唐辛子（赤砂）に変えてもおいしい。
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