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じゃがいも団子

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材料

  1. じゃがいも 2個
  2. 薄力粉 大匙1
  3. 片栗粉 50グラム
  4. 少々
  5. 適宜
  6. 醤油 大匙2
  7. みりん 大匙3
  8. 砂糖 小匙1
  9. 小匙2
  10. 水溶き片栗粉 適宜

作り方

  1. 1

    じゃがいもを蒸かす

  2. 2

    皮をむいてすりつぶし塩、片栗粉、薄力粉を加え混ぜる

  3. 3

    アイスボックスクッキーのように棒状にまとめる

  4. 4

    (この状態で冷凍可能 自然解凍して焼く)

  5. 5

    鍋に醤油、みりん、砂糖に水を加え、片栗粉でとろみをつけみたらしソース作る

  6. 6

    じゃがいもをスライスしてフライパンで両面焼く

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