._.ごぼうとしめじの炊き込みご飯._.

coririko
coririko @cook_40171021

ごぼう大好き♪きのこ大好き♪炊き込みご飯大好き♪今日の気分は、、ん~、、”美味しい炊き込みごはん♪”
このレシピの生い立ち
美味しい炊き込みご飯を追求中♪

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材料

  1. ごぼう 3分の1本
  2. しめじ 3分の1パック
  3. ひき肉鶏ムネ 30g
  4. 油揚げ 1枚
  5. お米 1合
  6. ☆水 2分の1カップ
  7. ☆酒(日本酒が好き) 大さじ1
  8. ☆みりん 大さじ1
  9. ★塩 適量
  10. ★お醤油 大さじ2分の1
  11. ★白だし 大さじ2分の1
  12. ごま 適量
  13. ◇お醤油 小さじ1
  14. ◇みりん 小さじ1
  15. ◇砂糖 小さじ1
  16. ■みりん 小さじ1
  17. ■お醤油 小さじ1
  18. ■白だし 小さじ1
  19. ■塩 適量

作り方

  1. 1

    まず切ります!
    ・ごぼう
    ⇒ささがき
    (お酢であく抜きも)
    ・油揚げ
    ⇒食べやすい大きさ(私は小さめが好き)

  2. 2

    ☆とごぼうをフライパン(小さなお鍋でも大丈夫)でごぼうの香りがしてくるまで2分位ぐつぐつ煮る

  3. 3

    2で煮たごぼうにしめじを加えてしめじがなじんでくるのを待つ

  4. 4

    ★と油あげを加え軽く混ぜたら、ふた(私はアルミホイール)をして2分位ぐつぐつ煮る

  5. 5

    4の汁だけを研いだお米に入れて、■を入れる。その後目盛が1のところになるまでお水を足す。お水の調整が終わったら具を入れる

  6. 6

    フライパンを熱してごま油を適量たらし、ひき肉をほぐしながら炒め、白くなったら残りの◇を入れて炒める

  7. 7

    6のお肉を最後に炊飯ジャーに入れたら、下準備完成♪(ちょっと面倒?改良の余地有)

  8. 8

    炊飯器にセットしてスイッチON!
    (私の炊飯器には炊き込みご飯メニューがあるので選択)

  9. 9

    炊きあがったら、混ぜて蒸してあげて出来上がり._.

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レシピ作者

coririko
coririko @cook_40171021
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