角煮の煮汁で炊き込みご飯♪

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蒼空くんママ
蒼空くんママ @cook_40085569

煮汁、捨ててませんか？(´･ω･`)
このレシピの生い立ち
母は煮汁でおこわを作ってくれてました。旦那さんはもち米苦手なので、普通のお米で(^_^)b

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材料

2合分
  1. お米 2合
  2. 角煮の煮汁
  3. しいたけの戻し汁
  4. 人参 1/2本
  5. 乾燥しいたけ 2つ
  6. 油揚げ 1/2枚
  7. 塩 2つまみ

作り方

  1. 1

    乾燥しいたけはお湯で戻す。　戻したしいたけと人参をみじん切りにする。油揚げは食べやすい大きさにきる。

  2. 2

    お米を研ぎ、いつもと同じ水加減まで煮汁を入れる。煮汁が足りなければ、しいたけの戻し汁を足す。

  3. 3

    しいたけ•人参•油揚げを釜に入れて炊く。炊き上がったら、塩を振って混ぜれば完成！

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レシピ作者

蒼空くんママ
蒼空くんママ @cook_40085569
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