タカキビと椎茸のジャージャー麺
fuudohisae @cook_40129250
プチプチシャリシャリ色々食感があり歯ざわりが楽しい
このレシピの生い立ち
高野豆腐も椎茸もタカキビも冷蔵庫の中の余り物で作ってみたよ
タカキビと椎茸のジャージャー麺
プチプチシャリシャリ色々食感があり歯ざわりが楽しい
このレシピの生い立ち
高野豆腐も椎茸もタカキビも冷蔵庫の中の余り物で作ってみたよ
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸に水を入れ戻してあります。
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- 2
タカキビは炊いてからしばらく経っています
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- 3
ブロッコリーの芽があります
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- 4
お湯を沸かして海の塩を入れモヤシをサッと茹でます
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- 5
ブロッコリーの芽は下の根元を切り落とします、手でそのまま握りサッと水をかけてタネを落とします
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- 6
戻した椎茸は、下の黒くて固い所を切り落とし捨てます。軸を切りはなしさきます、
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- 7
戻してある高野豆腐とサイコロ切りします
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- 8
甘酒とひしお味噌を用意します
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- 9
お湯を沸かして麺を入れ茹でます、茹で上がったらザルに上げて流水で洗います、水がきれたら皿に乗せておきます
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- 10
ごま油、タカキビ、椎茸、高野豆腐、椎茸の戻し汁、甘酒とひしお味噌、醤油を入れて火にかけて味を調えます
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- 11
好みで辛味を入れます
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- 12
出来上がり
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コツ・ポイント
温めてとろっとなれば出来上がりです。好みで辛味を入れると良いです
つくれぽ
いつまでも美しく幸せで健康に♪特にHSPでお困りの方へ「魂・身体・心」の調整を食事でしましょう。ホームページ「フード（風土）ヒーリング」http://fuudo-h.jimdofree.comYouTube 「吉田久恵」https://www.youtube.com/channel/UCSlA-EkkGFxqDKvCwRxnGFQ/videos
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