半日つけておいたら、水1000ｍｌ、砂糖大匙4を加え中火にかける（7分～10分くらい）。沸騰は避ける。

お子様がいる家庭の場合、アルコールが強めなので、沸騰させた方が良い。

出来立てもよいのですが、1日経った方が美味しい気がします。甘みが少ないのでお砂糖をお好みで呑むときカップに入れる。

よく冷まして、綺麗に洗ったペットボトルへ入れて冷蔵庫で保存して、良く振ってから使ってください。

5日位で使い切っています。そのまま飲む、ＨＢパン、味噌汁、カレー、シチュー、チゲ鍋などに入れています。

追伸。アルコールが本当に弱い方は圧力鍋で加圧２分するとアルコールっぽさが沸騰させる以上になくなります。