長芋のカリカリ揚げ（青のり風味）
まんす食堂 @cook_40171160
青のりの風味が良く、カリッカリで美味しいですよ！
フライドポテトに負けないぐらいです！
このレシピの生い立ち
長芋を素揚げにしたらふにふにになってしまいました。
元々、天粉を作るときに米粉を入れていたので、
天粉で揚げたらカリッとなったので米粉だけで揚げてみました
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに米粉と水を入れて泡だて器で混ぜる
さらに青のりも入れて混ぜる - 2
長芋は皮をむいて、フライドポテトのように切る
- 3
油で揚げる
薄く色づいて、カリッカリになるまで！
塩をまぶして出来上がり♡
コツ・ポイント
油に入れる時は、1本ずつ重ならないように入れた方がくっつかないです。
余ったら、次の日のお弁当のおかずに！
醤油、みりん、酒などで甘辛くしたタレにからめてどうぞ！
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