素材一品だけ!調味料一つレンコンきんぴら

Kえつこ
Kえつこ @k_etsuko

蓮根を大量に、しかも超簡単にきんぴらにしました。お弁当にもしっかり活用できますよ。
このレシピの生い立ち
とにかく時間がない!あと一品!て時に活用くださいませ~ また、大量にレンコンあるけどーって時などに。
へたくそですが、レシピ1分動画あります。

素材一品だけ!調味料一つレンコンきんぴら

蓮根を大量に、しかも超簡単にきんぴらにしました。お弁当にもしっかり活用できますよ。
このレシピの生い立ち
とにかく時間がない!あと一品!て時に活用くださいませ~ また、大量にレンコンあるけどーって時などに。
へたくそですが、レシピ1分動画あります。

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材料

約4人分
  1. れんこん 200g(約14センチくらい)
  2. 炒め油 大さじ1
  3. めんつゆ 大さじ2
  4. 青のり 適量

作り方

  1. 1

    れんこんは酢少々を加えた水に5分ほどつける。皮つきでもOKです。①のれんこんを半分に切り、2~3㎜厚さにスライスする。

  2. 2

    フライパンに油をひき、れんこんを全部入れて炒め、軽く火が通ったらめんつゆを加え、さらに炒める。

  3. 3

    味がなじんだらできあがり。青のりを全体にふる。

コツ・ポイント

れんこんの大きさにもよります、食べやすい大きさに切ってください。

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