えびとアボカドのバゲット焼き
にっくぅ～ @cook_40054654
アボカドにはまってしまった・・・
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べたバゲット焼きがものすごく美味しくて、自分なりに再現してみました。
えびとアボカドのバゲット焼き
アボカドにはまってしまった・・・
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べたバゲット焼きがものすごく美味しくて、自分なりに再現してみました。
作り方
- 1
えびはボイルしアボカドは種を取り皮をむいて小さく切っておき変色を防ぐ為レモン汁をかけておく。玉葱、ゆで卵は細かく切る。
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- 2
ボウルにみじん切りした玉葱、ゆで卵、塩こしょう、マヨネーズ、白ごまを入れて混ぜ、タルタルソース風を作る。
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- 3
②にレモン汁につけたアボカドを入れて混ぜる。
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- 4
切ったバゲットに③をのせ、えびものせてチーズをかけて、オーブンでチーズに焦げ目が付くまで焼いたら完成！
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コツ・ポイント
アボカドが熟してなく固い場合は、レンジで加熱してやわらかくして下さい！
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