ソーメンで極細醤油ラーメン
前記事を参考にソーメンで作る極細醤油ラーメン。
このレシピの生い立ち
TVで見たラーメン風パスタの応用。
作り方
- 1
自家製チャーシューと煮汁でスープを作る。(参考:レシピID: 19902236)
- 2
ソーメンを重曹を入れたお湯1リットルで茹でて湯切をしてスープに浮かべて、チャーシュー、葱を載せて完成。
コツ・ポイント
ソーメンは45秒くらい茹でる。短めが良いようです。あまり、ラーメンぽくならないですが素麺とも少し違って旨いです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18492998



