味噌バター炒め

aiaidameko
aiaidameko @cook_40103986

あまりもので適当につくりました。覚え書き(。-_-。)
このレシピの生い立ち
あるもので作りました。

味噌バター炒め

あまりもので適当につくりました。覚え書き(。-_-。)
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あるもので作りました。

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材料

一人分
  1. 薄切り肉(今回は豚の肩ロース) 4枚
  2. 玉ねぎ 1/4
  3. キャベツ 2枚
  4. じゃがいも 小さいの1個
  5. 人参 5センチくらい
  6. 椎茸 小さいの3つ
  7. 50cc
  8. ○甜麺醤 小さじ2
  9. ○味噌 大さじ1
  10. バター 10〜15g
  11. 和風だし顆粒 小さじ1/2
  12. みりん 小さじ2
  13. しょうゆ 小さじ1
  14. 料理酒 大さじ1
  15. 50cc
  16. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    野菜を野菜炒めをつくるときみたいに切ります^ ^切り方は火が通ればなんでもOK

  2. 2

    ちなみに、今回は
    人参千切り、椎茸薄切り、じゃがいもは人参より少し大きめの千切り、玉ねぎくし切り、肉一口大
    です

  3. 3

    ○の水と調味料をあらかじめ混ぜておく
    フライパンの中だと混ざりにくいので^ ^

  4. 4

    ちなみにめんどくさがりな私はフライパンに直接入れちゃいましまた(笑)

  5. 5

    フライパンにサラダ油を入れあたためる

  6. 6

    お肉をいれて軽く火を通す
    少しくらい赤くてもOK^ ^

  7. 7

    キャベツ以外を入れて炒める

  8. 8

    人参に火が通りだしたらキャベツ入れる

  9. 9

    バター、○以外の水と調味料入れて、すべてに火を通します

  10. 10

    ○を入れる

  11. 11

    適宜、だしの素や味噌、砂糖などで味の調整をして、バターを入れて完成^ ^

コツ・ポイント

覚え書きなので、調味料は目安です^ ^好みの味に調整したらおいしいと思います。

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