もやしと厚揚げの甘酢ごま和え

Name: もやしと厚揚げの甘酢ごま和え
Yield: たっぷり2人分～少なめ4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし 1袋; 厚揚げ 1パック; 練りごま・砂糖・酢 各大さじ1; 醤油 小さじ2; すりごま 大さじ2

みつき @mitsuki_recipe

節約食材の組み合わせ。侮ることなかれ。
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんのレシピを何度も作るうちに私なりにこんな風に落ち着きました。
お酢が苦手な主人もこれおいしいよね～と言いながら食べています。（あの人「お酢ダメなんだよね～」と言いながらも、嘘だったりして（笑））

もやしと厚揚げの甘酢ごま和え

みつき @mitsuki_recipe

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材料

たっぷり2人分～少なめ4人分

もやし 1袋
厚揚げ 1パック
調味料
練りごま・砂糖・酢各大さじ1
醤油小さじ2
すりごま大さじ2

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作り方

1

厚揚げは熱湯にくぐらせ（油抜き・省略可）厚さ1cmほどの食べやすい大きさに切ります。
2
魚焼きグリル（オーブントースターやフライパンも可）で5分ほど、表面に焼き色がつくまで焼きます。
3

もやしは洗い、熱湯でさっとゆで、ざるにあげます。（湯気で水分をとばすため、水にはさらさない）
4
調味料を混ぜ、粗熱が取れた厚揚げ・もやしを入れて混ぜて完成。

コツ・ポイント

時間がたったら水分が出てきます。時間を置くときは塩で味を調整してください。
もやしは日持ちしない素材ですが、お酢も入っているので、私は翌日も食べています。

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つくれぽ

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みつき @mitsuki_recipe

2018/10/30 10:03に公開

＼段取り上手で　あなたの時間をもっと自由に／◆平日帰宅後は20分でほかほかごはん◆週末はこだわりごはんとプチ贅沢おやつ♪◆安食材・シンプル調味料できちんとおいしく効率化を愛する３児（9・5・2）ワーママ。白目剥きながら育児してますが、自分時間は絶対にあきらめない！＊食生活アドバイザー/レシピ本掲載・コンテスト受賞多数＊

このレシピのキーワード

ごま和えもやし厚揚げねりごま

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