手羽元の中華黒酢煮込み
のん～必須ダイエット @cook_40170697
手羽元 コラーゲン 美肌
黒酢 抗酸化作用と脂肪燃焼と代謝アップ
キノコ 食物繊維
唐辛子 カプサイシン 脂肪燃焼
このレシピの生い立ち
和風の煮物に飽きたので作ってみました
手羽元の中華黒酢煮込み
手羽元 コラーゲン 美肌
黒酢 抗酸化作用と脂肪燃焼と代謝アップ
キノコ 食物繊維
唐辛子 カプサイシン 脂肪燃焼
このレシピの生い立ち
和風の煮物に飽きたので作ってみました
作り方
- 1
野菜を食べやすい大きさに切る
画面ではエリンギと人参は乱切り、ズッキーニは厚さ２センチの半月切り。生姜は薄切りに。 - 2
鍋にごま油をひき手羽元を焼く
皮に焦げ目がつくくらい。完全に火を通す必要はなし。 -
- 3
手羽元の表面に焦げ目がついたら生姜以外の野菜を投入
手羽元から出た油を野菜全体に馴染ませるように炒める。 -
- 4
全体に油が馴染んだら生姜と輪切り唐辛子と調味料、水を入れる
こってりが好きならここでニンニクも入れる。 -
- 5
15分程煮て手羽元に完全に火が通れば完成
- 6
冷ますと味がしっかりしみます
コツ・ポイント
煮てもべちゃべちゃにならない野菜なら、何を入れても大抵美味しくできます。レンコンとか歯ごたえがいいものもオススメ。
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